Cá cơm rang ngọt là món ăn rất đậm đà, đưa cơm trong những ngày se lạnh. Một chút ngọt của mật ong, đường cát trắng cộng thêm vị cay nhẹ của ớt thật hấp dẫn. Vào bếp trổ tài cùng Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá cơm 250 Gr (Khô)

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Hành tím 2 Củ

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá cơm rửa thật sạch, để ráo. Hành tím bóc vỏ, hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ cả 2.

2

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên, cho cá cơm vào, đảo đều 3 phút.

3

Hòa tan 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh mật ong, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh trong chén, khuấy đều.

4

Cho hỗn hợp nước mắm, hành lá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều, rim nhỏ lửa khoảng 2 phút.

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng cơm nhé! Thêm ớt cắt nhỏ lên trên nếu muốn ăn cay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)